搜猪网分析师认为，27日全国出栏肉猪均价18.95元/公斤，较上周五回落0.2至0.3元，跌势较为明显。除了节前出栏相对集中、地方政府调控外，猪病或成价格影响新因素。据部分地区养殖户反映，局部猪病有抬头迹象，后期疫情风险加大，促使养殖户加速出栏，导致局部价格出现明显回落。

前期攀升至高位的鸡蛋价格继续上涨，但涨幅进一步缩小。新发地农产品批发市场统计部负责人刘通认为，8月份以后，鸡蛋的供应一直比较充足，由于有生产成本上涨、北蛋南运和节日效应等诸因素的影响，鸡蛋价格一直居高不下并不断刷新历史纪录。进入9月中旬以后，鸡蛋供应大于需求的状况开始显现。

新华社经济分析师预计，气温下降，蛋鸡产蛋率提高，加之今年新补栏的蛋鸡进入产蛋高峰期，年底前全国鸡蛋价格以降为主。

此外，水产品价格止跌反弹，已经连续两周上涨。商务部监测的8种水产品平均批发价格上涨0.2%，其中小黄花鱼、大黄花鱼和鲢鱼价格分别上涨2.2%、2%和1.6%。另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，目前淡水鱼全国日均价均高于去年同期，同比涨幅在一至两成之间。